Texels Springtij • Beproeving #13

beproeving#13

Aan het weer te zien lijkt het af en toe wel herfst hier in het pittoreske Brabant. Het weer nodigt je uit om een bock biertje open te trekken en jezelf in een donker hoekje van een bruin café te verstoppen. Maar wees gerust, de zomer staat om de hoek! Gelukkig zit het bierseizoen niet vast aan tijden en data en kan deze in een oogwenk omslaan naar zomer. Om alvast een voorproefje te geven hebben we voor deze beproeving een puik lentebiertje klaarstaan, waardoor de eerste stap al gezet is naar een ‘summer state of mind’

Zon, zee en strand?

Verder dan de Skuumkoppen en de Springtij kwam mijn kennis niet over de Texels bierserie, maar naast die twee hebben ze nog tien andere biertjes in hun collectie. Voor elk seizoen wel één, ofja, als je het adequaat verdeeld voor elk seizoen drie. Genoeg keuze dus! Al dat bier wordt gebrouwen in de Texelse bierbrouwerij. De basis van deze brouwerij is gelegd door hobbybrouwers, maar is nu flink uitgebreid tot professionele brouwerij. Streekproducten worden gebruikt om de Texelse biertjes te brouwen, en als het brouwen klaar is wordt het restproduct wat over is aan de Texelse schapen gevoerd. Pluspunten voor de brouwerij!

Wat vond ik ervan?

Texels Springtij is een stevige blond, in smaak en in alcoholpercentage (7,5%). De smaak van hop komt met een frisse westenwind in je gezicht geblazen. Gelukkig hebben ze zuiver water gebruikt bij het brouwen in plaats van zeewater. Verder zijn de frisse smaken zijn ook zeker aanwezig. Citroen, sinaasappel, bloemen of een combinatie van die allemaal? Whatever it is, het geeft jezelf echt een lentegevoel bij het verorberen van dit blondje! Maar ik geloof dat er nog veel betere lentebiertjes beschikbaar zijn.

beoordeling-6